RICETTA PER BAMBINI: POLPETTE DI BROCCOLI. E LA GRETA SI LECCA LE DITA!

Io e mia figlia ci divertiamo tantissimo a cucinare insieme. E ho notato anche che mangia più volentieri dopo. Se cercate una ricetta da fare insieme al vostro bimbo queste polpette di broccoli sono ottime! Greta si diverte a dar forma alla polpetta ma soprattutto a sporcarmi la cucina. Io la trovo un'ottima scusa per far qualcosa di diverso dal solito e per far mangiare la tanto odiata verdura ai vostri bimbi. Ecco qui la ricetta semplice, semplice e velocissima.
INGREDIENTI:
1 kg di broccoli
2 uova
50 grammi di parmigiano
20 gr di pecorino
50 gr di pangrattato
mozzarella a dadini QB
sale
pepe
olio per friggere

- Fai bollire i broccoli a vapore, dopodichè metterli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta.
- Aggiungi le uova, il parmigiano, il pecorino, il pangrattato, sale e pepe.
- Mescola tutto, forma delle polpette e mettici all'interno un dadino di mozzarella (o casera, o fontina, o asiago) e passa la polpetta nel pangrattato
- Friggete le polpette nell'olio bollente e voilà! Pronte da divorare... come ha fatto Greta!